일본에서 오마카세 한번 드시는거 생각하신적 있죠? 먹을려면 제데로 된 집에서 가성비 있게 드세요. 1인 30만원으로 정말 최고의 오마카세를 드실수 있는곳 소개해드릴게요. 스시 이시야마 긴자역에서 10분거리 연인과 함께 즐겨보세요.
8인가지 단체가 가능하지만 일단 예약에서 8인은 실패하실 가능성이 매우 높구요. 2인은 한번 노려볼만 해요. 대중적인 스시집도 많지만 저처럼 여행지에서 미슐랭 한번 가보자 라는 마음가짐이시라면 강력추천해요.
위치 및 영업시간
위치는 긴자역에서 200미터로 5분이면 가실 수 있어요. 쇼핑하고 저녁 나이스하게 즐기시기에 너무 좋은 위치에요. 영업은 점심 저녁 시간 나누어서 PM 12:00~2:00,PM 6:00~10:00 매주 월요일은 휴무니까 참고하세요.
예약은 2가지 방법으로 가능한데요. 예약은 전화(03-3538-3969) 또는 TableCheck(테이블체크)를 통해 가능해요. 테이블체크는 일본에서 가장 많이 사용하는 식당예약앱이고 구글예약과 병행하면 99% 할 수 있어요. 번역도 되어 있으니 사용하시기 편해요.
닷지에서 드시는게 가장 좋구요. 예약할 때 메인쉐프, 수쉐프 나우어 지니까 잘 보시고 하세요. 참고로 수쉐프님은 한국분이어서 소통이 아주 잘 된답니다.
오마카세 메뉴
본격적인 스시를 먹기전에 미리 나오는 음식이죠. 차완무시부터 가벼운 구이까지 나와요.
일단 정갈함 자체가 장난 아니에요. 조개살은 이곳의 소스와 간장으로 나우어서 먹을 수 잇는데 보니까 또 생각나네요.
본격적인 스시를 먹기 전이에요. 아직 시작도 안한거죠. 꼴두기 절임과 명태고니를 구워서 주는데요. 부드러움이 정말 최고에요. 오징어는 한마리 자체를 쪄서 중간을 주시는데 맛이 정말 이게 맞나? 싶어요.
이제 본 스시를 먹기전 9개의 전채의 마지막이에요. 마지막 갈치구이를 끝으로 본격적인 스시가 시작되는데 잠시 텀이 있고 술한잔 하시면서 기다리시면 되요
스시 오마카세
본격적인 스시의 시작이에요.
처음 나오는 초밥은 광어, 전어, 잿방어 순으로 서빙이 되요. 사진으로 전달해드릴 수 없는게 아쉽네요. 가장 특이하고 좋았던건 소스인데요. 처음 먹어보는 간장 소스인데 너무 좋았어요.
다음 3피스는 참치에요. 다양한 부위를 주시는데 아 정말 더 먹고 싶은 마음이 굴뚝같아지는 조합이였어요. 식감이 정말 예술이더라구요.
보리새우와 전갱이 그리고 피조개로 마무리를 향해서 달려가는데요. 이쯤되니 배가 부르기 시작하더라구요. 피조개는 처음에 좀 비릴 수도 있겟다 했는데 제 생각이 너무나도 터무니 없더라구요. 이래서 일본 스시하는구나 생각이 또 들었어요.
마무리로 연어알 우니에 이은 붕장어 초밥까지 먹고나면 된장국과 양갱으로 디저트가 나와요. 긴 여정의 끝인데요. 총 20여가지의 음식을 1시간 30분에 걸쳐서 천천히 즐기시는 코스에요. 일본에서 스시는 당연히 먹지만 이렇게 각잡고 먹는것도 쉬운 일은 아니죠. 30만원이라는 돈이 비쌀수도 있지만 퀄리티에 비해 아주 가성비 있는 금액이라는걸 가보시면 아실거에요.
사실 가고 싶다고 다 갈수도 없거든요. 스시 이시야마는 한국분들보다 현지인이 더욱 많이 찾는 곳으로 최소 2주전 예약 하시기를 추천해요.